“老凯恩的牛羊还是不错的，养殖的全全是海福特牛。”山姆将老凯恩牧场养殖的牛品介绍给秦叔宝。

海福特牛和安格斯牛一样是英国最古老的牛品之一，原产于英格兰岛西的海福特郡。育工作在18世纪中叶开展，培育过程中注重早熟和的品质，采用近亲繁殖

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